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hay algún producto que cobra especial protagonismo en la estación
en la que nos encontramos, esas son las frutas. Gracias a las tierras
próximas al Mediterráneo podemos disponer a lo largo
del año de frutas y hortalizas frescas, llenas de vitaminas
y minerales. |
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 Consejos
para su consumo
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- Cada
tipo de fruta es rica en unas u otras vitaminas y minerales
siendo por eso muy recomendable el no consumir sólo
una variedad si no intentar comer de todas un poco,
para así beneficiarnos de todas sus propiedades.
- A
la hora de degustar tan deliciosos alimentos tenemos que
procurar que estén en su punto de maduración
ya que es cuando el sabor y el aroma de la fruta se encuentra
en todo su esplendor.
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- Empezar
el día desayunando una o varias piezas de fruta
nos proporcionará una base importante de energía
para afrontar el resto de la jornada. Además como tienen
cualidades muy dispares, podemos elegirlas en función de
nuestras necesidades. Así por ejemplo, habrá frutas
que nos ayuden a hacer la digestión, otras que nos hidratarán
la piel , otras que nos aportarán energía , otras
nos fortalecerán el pelo y la lista sigue.
- Es
de vital importancia que nos acostumbremos a consumir frutas
en nuestra dieta diaria, y es que a pesar de su bajo precio
y sus enormes beneficios para la salud muchas personas
prácticamente ni las prueban.
- Si
acostumbramos a los más pequeños a apreciarlas
desde niños, el día de mañana seguro que
estarán más concienciados acerca de la importancia
de consumirlas.
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Las
frutas más importantes de la primavera son:
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- La
fresa o el fresón son
unas fruta muy fácilmente digeribles.
Su alta cantidad en fibra las hace reguladoras
de las funciones intestinales. Su alta cantidad
en hierro hace que estén presente en las dietas
de anemia ferropénica. Son muy ricas en vitamina
C. +
sobre el fresón
- La
ciruela puede clasificarse en amarillas,
rojas, negras y ciruela claudia. Las primeras
son ácidas y tienen abundante zumo. Las rojas
son más dulces que las anteriores. Las negras
son las más adecuadas para cocer y la ciruela
Claudia son de carne firme y gruesa y se caracterizan
por su dulzor.
+
sobre la ciruela
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- Los
piña es rica
en manganeso, apenas presente en el resto de las
frutas. Una rodaja aporta la mitad de las necesidades
diarias de este mineral. Esta deliciosa fruta tiene
un sinfín de características que la
hacen una fruta muy saludable. +
sobre la piña
- El
pomelo es
un cítrico bastante parecido a una naranja
de gran tamaño. Es una fruta muy popular
en los países anglosajones. En el nuestro
es más común el consumo de naranjas
y mandarinas. Su zumo depura el organismo.
Es ligeramente laxante y beneficioso para el funcionamiento
del hígado. +
sobre el pomelo
- El
nispero es una de la primeras frutas
con hueso de la primavera. Es una fruta muy digestiva
si está madura, por lo que se recomienda en
aquellas personas con el estómago delicado.
+
sobre el níspero
- La
pera tiene una elevada
composición en minerales entre los que
podemos encontrar calcio, magnesio y potasio, además
de unas cantidades más reducidas de azufre,
óxido de hierro y ácidos fosfórico
y silícico. Por ello se considera un alimento
mineralizante. +
sobre la pera
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