El desayuno es la primera y más importante comida del día. La mayoría de las personas está acostumbradas a no desayunar o a desayunar un simple café y nuestro organismo lo nota. Tenemos que intentar cambiar estos hábitos y darle a nuestro cuerpo toda la energía que necesita para empezar el día.

Toma nota y conoce los beneficios de un desayuno en toda regla
· Aumenta el poder de concentración, potencia la memoria, mejora el rendimiento tanto físico como mental y suaviza el estrés diario.
· Aporta el 20% de las calorías que necesitamos diariamente, por no hablar de la fibra, vitaminas y minerales.
· Te ayuda a sentirte menos cansado a lo largo de la mañana.
· Además suele ser la única de las comidas en la que se ingieren alimentos esenciales (leche, zumos de frutas...)

Los mejores amigos del desayuno
· Los alimentos ricos en fibras, como las frutas o los cereales, ayudan a mantener a aquellos que los toman menos cansados a lo largo de la jornada.
· El cacao es una estupenda alternativa, es rico en magnesio (relajante), feniletilamina (mejora el estado de animo), azúcar, anandamina (euforizante).
· Los alimentos ricos en glucosa. La miel, las frutas, los cereales y los lácteos pueden ayudarnos a adquirir los niveles suficientes de este complemento tan importante para el cerebro.

Si no desayunas como es debido...
· Aquellas personas que no desayunan o desayunan poco tienen hasta un 40% menos de calcio y vitamina C.
· Las cantidades de hierro diarias también se reducen. Hasta un 10 % menos de lo aconsejable.
· La somnolencia y la sensación de hambre serán una constante en aquellas personas mal desayunadas (disminución de glucosa en la sangre).
· Nuestras capacidades de aprendizaje, intelectuales y mentales se verán afectadas por la falta de nutrientes.

Así mismo y entre los más jóvenes....
· La mayoría de los adolescentes, casi el 75%, desayunan un vaso de leche acompañado de azúcar o saborizante con galletas, bollería o pan.
· Casi un 10% acude al trabajo, la escuela, el instituto o la universidad sin desayunar.
· Son pocos aquellos que toman algún zumo o consumen frutas para desayunar, en torno al 9%.